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饲料知识

蛋壳质量不好怎么办

发布时间:2019-04-28 浏览次数:次 字号:  【关闭】
        在蛋鸡饲养过程中,鸡蛋的品质和产量直接影响到养殖的效益!除 了 产 蛋 率 外,就鸡蛋品质而言,蛋壳质量又是一个非常重要的评价指标。无论是种鸡场、还是蛋鸡场,蛋壳质量与种鸡的入孵率、孵化率、鸡苗质量以及商品 蛋 鸡 的 鲜 蛋 产 量,经济效益密切相关,是衡量养殖成绩好坏的一项重要指标。
       
        一、   异常蛋的定义及分类:
        除了正常鸡蛋以外,我们把其他的鸡蛋统称为异常蛋。常见的异常蛋包括:
        1. 皱纹蛋:这类鸡蛋的蛋壳表面皱缩、粗糙,似带有“皱纹”,就其原因是由于蛋壳表面由于钙质沉积异常而形成的蛋。某些病毒病(如传染性支气管炎后遗症)感染后容易出现该情况,因此很多生产一线的老师也把皱纹蛋作为一些病毒病的典型症状。其实皱纹蛋的形成,也可能由其他原因。比如在使鸡蛋的形成过程中,蛋壳在蛋壳腺内受损破裂,当这种损伤被部分修复后,便会在受损严重的中心区形成皱纹。
        2.厚壳蛋: 厚壳蛋是与正常蛋和软壳蛋比较而言的。就其原因是由于过多的钙可沉积,造成蛋壳表面出现钙斑或产下厚壳蛋。此种鸡蛋多见于应激。如初产母鸡、冷热、噪音等。此时蛋在蛋壳腺内停留时间过长或延长,从而形成厚壳蛋。
       3. 软壳蛋: 软壳蛋蛋壳厚度较正常蛋薄,又称薄壳蛋。软壳蛋出现与应激、年龄、霉菌毒素等有直接关系,但也有可能是形成蛋壳的矿物质元素的缺乏,主要是钙和维生素 D。该蛋主要在日龄较大鸡群常见,因长期高产钙质输出较大,不能满足蛋壳合成需要,所以在产蛋后期鸡群软壳蛋比较常见。
       4. 无壳蛋:顾名思义,此种鸡蛋没有外壳,仅有软的卵膜包裹着的。此外,异常蛋还包括粗壳蛋、细长蛋、星状蛋等。
        二、异常蛋形成的影响因素
         如前所述,就其时间上来看,都是在产蛋前蛋壳形成时异常。影响蛋壳质量的因素很多,具体有以下几种:
        1. 遗传因素:从遗传角度来说母鸡只能在蛋壳上沉积一定量的钙。有的品系的家禽钙沉积速度会快些,例如暗褐色蛋壳质量比浅褐色蛋壳质量要好。
        2.日龄:随着蛋鸡 日 龄 的 增 加,蛋壳厚度通常会下降。年龄较大的母鸡产下的蛋较大,这样的蛋也容易破。40周龄以后母鸡对钙的吸收和代谢逐渐变差,丧失了从骨中动员钙的能力,不能产生所需的碳酸钙。
        3.大小: 鸡蛋越大,蛋壳质量越容易出现问题。
        4.疫病:如新城疫、禽流感、传支和减蛋综合症等疾病都会对蛋壳质量造成影响。禽流感、新城疫、传染性支气管炎等疾病则对生殖系统各部分都有影响。传支会导致母鸡产下软壳、粗壳蛋,薄壳蛋或者产下沙壳蛋。产蛋综合征病毒会影响输卵管子宫部,造成蛋壳表面质量变差,对其他生殖器官影响较小。
        5.管理及外界因素: 禽舍温度较高或养殖环境较差时,都会对蛋壳质量产生很大的影响。如应激,鸡舍温度过高,鸡群采食量不够,产蛋质量能不下降吗?再如,高温引起产蛋鸡呼吸频次加快、增多,势必引起血液中 CO2含量大大下降,血液的pH 值升高,造成“呼吸性碱中毒”现象,造成蛋壳厚度下降,进而产出畸形蛋。
        7.营养:钙、磷和维生素 D3是对蛋壳质量影响较大的营养因素。钙磷的平衡具有至关重要的作用,该决定蛋壳的厚度和强度。因此保证蛋鸡采食足够的钙是前提保证。蛋壳94%的成分是碳酸钙,一个蛋约含有2.5g钙,因此,每只蛋鸡每天平均至少需要采食4.3g钙。而我们养殖户日常添加的钙,自己测过钙的含量与质量吗?
        三、   提高蛋壳质量的措施

        结合饲养管理中的细节,通过分析,确认是传染病因素或非传染病因素,再对号入座,采取针对性的防治措施。
        1.做好免疫工作:因为很多传染病都能引起的蛋壳质量的下降,并且若果是传染病因素引起的蛋壳质量下降,在较短的时间内是难以恢复的,因此做好日常饲养传染性疾病的预防和免疫接种工作大于一切。主要包括禽流感、新城疫、减蛋综合征、传支等。
        2.加强饲养管理:饲养管理是最繁琐的,也是和营养因素保证饲料中钙质的有效摄入量提容易出问题的,但同时也是成本较低的。在硬件条件一定的条件下,细节出效益。把鸡舍当成我们人居住的环境去打造,必有大的回报。
        3.保障合理的营养:因中国的饲养规模、水平等问题,导致饲料营养是养殖场无法保障的一个重要环节。建议购买预混料自配饲料模式。这样就可以省去对维生素、氨基酸等营养素的担心与忧虑。同时严管玉米、豆粕、石粉关。尤其是石粉,虽然价格不高,但重要性不言而喻。此外有条件的一定要化验钙的含量后,然后再确认石粉添加量。同时要注意石粉中氟、镉等重金属的含量,他们也是导致出现异常蛋的主要因素。
        总之,要保持良好的养殖环境、做好防疫接种和饲料营养工作,并定期检查鸡蛋大小、比重、蛋壳厚度,并做好记录,如果发现有任何变化,及时找到原因并纠正。
 

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